高付加価値化とは？高付加価値サービスの事例もご紹介します！

こんにちは、集客デザインです。

皆さんはこんな悩みはありませんか？

事業をされている経営者の方は、おそらく、これらの問題を解決するのは難しい！とお考えかもしれませんが、解決は極めて簡単です。

なぜなら、お客さんが商品やサービスを受け取ったときの『付加価値』を最優先で考えれば良いからです。

そこで今回は、最近よく耳にする『高付加価値化』、また『高付加価値化サービスの事例』を交えて解説していこうと思います！

高付加価値化とは？

高付加価値化とは、その名前の通り、“高い”-”付加価値をお客さんに与えることです。

高付加価値にはメリットがあります。それは付加する価値が高ければ高いほど、高価格でも商品やサービスが売れるようになります。

ここで大切なのは、付加価値は、作り手の感じる価値ではなく、あくまで『使い手＝ユーザーさんが感じる価値』を中心に考えなければならない点です。

さて、付加価値ってなんぞや？と思われる方もいるかもしれないので、以下に説明しておきます。

付加価値とは？

付加価値とは、「他社とは異なる独自の“価値”を、皆さんの商品やサービスに加えること」だと覚えておいてください。

つまり、こんな風に考えたら分かりやすいかと思います。

なお、付加価値には『売上高－外部購入価値』から算出される小難しい付加価値もありますが、ここではおいておきます。

なぜなら、「他社とは異なる独自の“価値”」という付加価値で覚えた方が即効、経営に役立たせられるからです。

高付加価値化が注目されている理由とは？

この章では、高付加価値化が注目を浴びている背景を説明しますね。

上記の3つを順番に解説していきましょう。

価格競争から抜け出すため

何年か前までは、安い商品ならどんどん売れる！とにわかに語られてきましたが、それも現在、行き詰まりをみせています。

なぜなら、世の中には、価格の安い、似たような商品が溢れているので、価格＝安さだけでは差別化がはかれなくなっているからです。

また、価格だけでなく、機能面もほとんど変わらない商品が多くなっています。

つまり、価格/機能面以外で差別化をはかるための、より高い“付加価値”を商品に与えなければならないのです。

商品が売れないから

これはつまり、お客さんの周りに商品やサービスが増えすぎてしまったため、なにか違ったものがなければ『あなたの商品』が選ばれないんです。

ここでいう『なにか違ったもの』とは、『付加価値』のことになります。

高付加価値化が求められている理由。それは“他社では実現できない特別な価値”＝“付加価値”を加えて、何としても商品を売る必要があるからです。

お客さんのほうが力が強いから

まず前提として、お客さんは商品を買う/買わないの決定権をもっていますよね。

ところでここ何年間で、そのお客さんの決定権が、ものすごく強くなっています。

その理由は、ネット社会によって、お客さんはA社（＝あなたの会社）よりも、“もっといい商品・サービスを！”とB社、C社、D社・・・と探す環境があるからです。

付加価値を高めることで、お客さんの決定権のなかに、自社商品が入らなければ、選ばれることさえなくなってしまうのです。

【大切！】2種類の“価値”をご紹介！←付加価値向上に繋がります。

さて、高付加価値化を語る上で、以下の2種類の価値は、絶対に覚えておきましょう。

なぜなら、いま高付加価値化サービスで焦点をあてるべきは、2つ目の『感情的価値』だからです。

機能的価値

機能的価値とは、商品のもつスペックや価格、機能面に重きをおきます。例えば、掃除機を例に考えて見ましょう。

この機能的価値で特徴的なのは、『客観性』や『数値化』できるものであることです。

感情的価値

感情的価値とは、商品の機能面ではない、お客さんの情動に訴えかける価値のことです。先ほどの掃除機で例えてみましょう。

感情的価値では、掃除機を買うお客さんの『主観性』や『心理面』に重きをおきます。

高付加価値化の成功は、“お客さん視点”から感情的価値を高める！

高付加価値化で大切なのが、『感情的価値』をどう高めていくかです。

なぜなら、感情は人それぞれが違うものですから、ものさしではかる基準や公式がないからです。

これをわかりやすく表現するなら、、、

つまり、感情的価値を高めれば『ブランド力の構築』が可能であり、お客さんの心を捉えられれば、当たりがデカイわけです。

感情的価値を高める方法←この方法、おすすめです。

以下に感情的価値を高める方法をご紹介しておきますね。（これは明日からでも即効使えますよ！）

感情的価値のキーワードは『体験』です。例えばPC。

上記を見れば分かると思いますが、お客さんはPCを使った“体験談”をポジティブな感想（＝口コミ）として率直に語っていますよね。

これをまとめると次のようになります。

そして、この観点を取り入れれば、感情的価値は確実に向上します。

感情的価値×機能的価値＝企業のブランド力

企業のブランドは、単純に言ってしまえば、「主観＝感情的価値」と「客観＝機能的価値」の掛け合わせから生まれるといっても良いです。

例えば、「ラーメン店Aに行けば間違いなく美味しい豚骨ラーメンが食べられる」そう感じるBさんは、、、

と、この2つが絶妙に交わった結果、Bさんにとっての『豚骨ラーメン“といえば”ラーメン店A』というブランドができるわけです。

高付加価値サービスの事例

それでは、高付加価値サービスの事例を以下の観点からお話ししていこうと思います。

• 独自性
• 生の体験
• 対応力

この3つは、高付加価値サービスを実施する上で、必須となる付加価値なので、ぜひ覚えておいてください。

事例01:日京クリエイト

日京クリエイトは、社員食堂、学校、病院、社会福祉施設等でフードサービスを提供している会社さんです。

そんな日京クリエイトでは、『高付加価値メニュー』というものを出しています。

例えば、、、

【シェフコラボメニュー】
→有名なシェフが監修したメニューや本格的な料理を社員食堂で提供。

【企業コラボメニュー】
→企業や有名なホテルとコラボレーションしたメニューの提供。

このように、食堂で過ごす人々目線に立ち、彼らがより食事の時間を楽しめるよう、“付加価値のある独自サービス”を考え出しています。

また、お客さんの要望を聞き、その要望を汲み取ったメニューの対応も行なっています。

【対応事例】

●ライブクッキングの導入

●ベジタブルメニュー

●ラテアートの提供

これらはまさにお客さん目線に立って考えられた、高付加価値サービスの例と言えます。

事例02:体験型ショールーム木漏れ陽

出典：体験型ショールーム木漏れ陽

木漏れ陽は、家’Sハセガワ株式会社が運営されている体験型ショールームです。

体験型ショールーム木漏れ陽では、『11の体験コーナ』と『４つのスタイルのイメージルーム』があります。

この空間にお客さんが訪れることで、客観的な数字では感じれられない、木の魅力や耐震性、構造を”直に感じる”ことができます。

“体験する”とは、まさにお客さんの『主観』や『感情面』に繋がるので、より高付加価値サービスの代表例と言えるでしょう。

事例03:ファッションメイド

出典：ファッションメイド

高価値化サービスでは、どこまで顧客ニーズに細かく対応できるか。この点がとても大切です。

なぜなら、対応力という“付加価値”を感じたお客さんは『どれだけ高くても買う』という行動を取ることがあるからです。

その点、ファッションメイドさんは『お客様がイメージされている通りの衣装をオーダーメイドする』部分に力を注がれているので、高付加価値サービスと言えます。

もちろん、世の中にはオーダーメイド関連の商品が山ほどあります。

しかし、選ばれる企業となるためには、顧客のニーズを汲み取り方、あるいは柔軟性とディテールにこだわった対応できるかにかかってきます。

おまけ→これからは、『意味的価値』も大切！

先ほど、2種類の価値についてお話ししましたが、これからは『意味的価値』も重要な価値概念となってきます。

意味的価値とは、簡単に言ってしまえば、利用者が“まったくの主観”で商品やサービスに意味付け（感情的価値もふまえた）を行うことです。

なお、ここでは開発者側の機能的価値は対極の位置にあります。なぜなら、意味的価値は、客観的に言い表せない価値だからです。

今後、商品・サービスを考える上で、利用者が“どう価値を意味づけていくのか”も、しっかりと想定し開発していく必要があります。

まとめ

いかがだったでしょうか？

今回、触れた内容を以下にまとめておきますね。

今回は少し難しい内容だったかもしれませんが、集客の問題を解決する上では重要な内容です。ぜひ覚えておきましょう！